کارشناس مسئول بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت از تاثیر مصرف زیاد نمک و تشدید بیماری فشارخون بالا درکمپین کاهش مصرف نمک خبر داد.
مهندس لیلا شورورزی گفت: کمپین کاهش مصرف نمک از تاریخ 20 آبان لغایت 5 آذر با شعار(نمک کمتر،زندگی بهتر)در سطح مراکز خدمات جامع سلامت درحال برگزاری است.
وی افزود: پرفشاري خون عللي ارثي و محيطي دارد و توصيه مي شود از اوايل عمر با اصلاح شيوه زندگي و پيروي از رژيم غذايي سالم و فعاليت جسمي مداوم در جهت پيشگيري از آن اقدام كرد و تاكيد مي شود فشارخون همه افراد از30 سالگي به بعد به طور دوره اي اندازه گيري شود. حتي پرفشاري خون خفيف نيز مي تواند پرعارضه باشد که پيشگيري و كنترل آن باعث سلامتي و زندگي طولاني تر و با كيفيت بهتر مي شود.
مهندس شورورزی تصریح کرد: نمك در افزايش فشارخون بسياري از افراد تاثير دارد. تحقيقات انجام شده روي جمعيت هاي مختلف نشان مي دهد كه مصرف زياد سديم باعث افزايش فشارخون مي شود. سال هاي قبل بسياري از تحقيقات فقط سديم را عامل پرفشاري خون مي دانستند ولي امروزه مشخص شده است که اثرات سديم و كلر در این عامل نقش دارند.
کارشناس مسئول بهبود تغذیه جامعه خاطر نشان کرد: افراد مبتلا به بيماري های مزمن كليه يا ديابت، كساني كه يكي يا هر دو والدين آن ها مبتلا به پرفشاري خون هستند، افراد بالاي 50 سال، با مصرف نمك، احتمال بيشتري براي ابتلا به پرفشاري خون دارند. فشارخون يك سوم تا نيمي از افراد مبتلا به پرفشاري خون نسبت به نمك حساس می باشند. پس محدود كردن مصرف نمك براي چنين افرادي مي تواند فشارخون را تا حدي پايين بياورد. كاهش مصرف نمک علاوه بر كنترل فشارخون بالا، سبب پيشگيري از ابتلا به اين بيماري نيز مي شود.
مهندس شورورزی یادآور شد: بيشتــر مردم از ميان عوامل غذايي مرتبط با فشارخون، نمك را مي شناسند، در حالي كه هر چنــد فشارخـــون بيش از نيمي از افراد به نمك حساس است، عوامل ديگري نيز در اين امر دخيل مي باشند كه عبارتند از:
1- افزایش وزن 2- فعاليت جسمي ناکافی 3- مصرف زیادنمك (سديم) 4- دریافت ناکافی پتاسیم ومنیزیوم 5- افزایش میزان مصرف چربی
مقام مسئول فوق تاکید کرد: با توجه به افزایش میزان شیوع بیماری های مزمن غیرواگیر در سطح جامعه و نقش اضافه وزن و چاقی و پیروی از الگوهای غذایی نادرست به عنوان یکی از مهم ترین عوامل زمینه ساز ابتلا به این بیماری ها از جمله فشارخون بالا، افزایش دسترسی افراد جامعه به مطالب علمی و معتبر به زبان ساده را یک ضرورت دانست.
در همین راستا گروه بهبود تغذیه جامعه با همکاری کارشناسان تغذیه در سطح مراکز خدمات جامع سلامت شهری و روستایی در تلاش برای تهیه و تنظیم این مطالب می باشند. افراد جامعه می توانند با مراجعه به سایت معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شهرستان نیشابور( گروه بهبود تغذیه جامعه) به صورت رایگان از این مطالب بهره مند گردند.