در راستای ترویج فرهنگ سلامت و آشنایی با استانداردهای تولید مواد غذایی،کارشناسان تغذیه مراکز خدمات جامع سلامت شهری و روستایی نیشابور، در برنامه‌ای ویژه به مناسبت «روز جهانی غذا»، از کارخانه لبنیات بازدید کردند.
رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت گفت: این بازدید تخصصی که با هدف بررسی فرآیندهای تبدیل مواد خام به محصولات فرآوری‌شده و ارتقای دانش فنی متخصصان انجام شد.
مهندس مریم کلاهدوز بیان کرد: در این بازدید، کارشناسان تغذیه با حضور در خطوط تولید، روند دقیق تبدیل «شیر خام» به محصولات مختلف لبنی را مورد مشاهده و بررسی قرار دادند. طی این برنامه، بازدیدکنندگان از نزدیک با فرآیند تولید محصولات استراتژیک و پرمصرف از جمله «پنیر پیتزا»، «خامه» و «شیر پاکتی» آشنا شدند تا دقت در فرآیندهای تولید و رعایت استانداردهای بهداشتی را در هر مرحله از خط تولید ارزیابی نمایند.
کلاهدوز افزود: در این برنامه، مسئول فنی کارخانه لبنیات، پاسخگوی پرسش‌های علمی و فنی کارشناسان بود و در خصوص تکنولوژی‌های به‌کار رفته در تولید و مدیریت کیفیت محصولات، توضیحات جامعی ارائه کرد.
مهندس مریم کلاهدوز در پایان این بازدید، ضمن قدردانی از همکاری مدیریت کارخانه، خاطرنشان کرد: آشنایی کارشناسان تغذیه با زنجیره تولید محصولات لبنی، از زمان ورود شیر خام تا بسته‌بندی نهایی، به آنان کمک می‌کند تا در زمینه آموزش تغذیه صحیح و پایش کیفیت مواد غذایی در جامعه، با دیدگاهی عمیق‌تر و فنی‌تر عمل کنند.
این بازدید فرصتی ارزشمند برای تقویت تعامل میان بخش‌های بهداشتی و صنایع غذایی و همچنین ارتقای دانش عملی متخصصان در حوزه ایمنی و کیفیت مواد غذایی فراهم آورد.