به گزارش روابط عمومی معاونت بهداشت در راستای ارتقای سطح آگاهی عمومی و تقویت نقش رابطین سلامت در انتقال پیام‌های صحیح تغذیه‌ای، نشست آموزشی تخصصی با موضوع «فواید مصرف نمک تصفیه شده یددار» در ستاد معاونت بهداشت برگزار گردید.
مهندس مریم کلاهدوز، رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت گفت : این نشست آموزشی که با هدف اصلاح باورهای غلط تغذیه‌ای در سطح جامعه تدوین شده است، توسط سرکار خانم سیما اخروی، کارشناس گروه بهبود تغذیه جامعه، برگزار شد.
در این جلسه آموزشی، مفاهیم کلیدی در خصوص نقش حیاتی عنصر ید در عملکرد درستی بدن و پیشگیری از اختلالات تیروئیدی و رشد، مورد بحث و بررسی قرار گرفت. همچنین، مزایای مصرف نمک‌های تصفیه شده یددار که از نظر استاندارد بهداشتی برای تأمین نیاز بدن به ید مناسب هستند، تشریح گردید.
وی در ادامه افزود : یکی از محورهای مهم این نشست، بررسی علمی مضرات استفاده از نمک‌های غیرتصفیه شده و غیر استاندارد نظیر «نمک آبی»، «نمک صورتی»، «سنگ نمک» و «نمک دریا» بود که استفاده از این انواع نمک‌ها، به دلیل دارابودن آلودگی ها و فلزات سنگین و فقدان ید، می‌تواند منجر به بروز مشکلات جدی در سلامت عمومی شود.
در بخش پایانی این نشست، رابطین سلامت با طرح پرسش‌های خود در زمینه مدیریت مصرف نمک را مطرح کردند و کارشناس گروه تغذیه به شایعات و باورهای نادرست تغذیه‌ای که در میان مردم رواج دارد، پاسخ داد تا رابطین سلامت با اطمینان کامل و دانش علمی صحیح، به آموزش و اصلاح رفتارهای تغذیه‌ای در سطح جامعه بپردازند.