سرپرست گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت از بازدید کارخانجات تولید موادغذایی و بهداشتی خبر داد.
مهندس مریم کلاهدوز به وبدا گفت: این برنامه با هدف آشنایی کارشناسان تغذیه و جمعی از مراقبین ناظر مراکز خدمات جامع سلامت شهری و روستایی با فرآیندهای تولید محصولات صنعتی و ارتقای دانش تخصصی برگزار شد.
مهندس کلاهدوز بیان کرد: برگزاری این بازدیدها نقش مؤثری در افزایش دانش و اصلاح نگرش کارشناسان سلامت نسبت به فرآیندهای صنعتی تولید مواد غذایی دارد.
وی افزود: شناخت صحیح از مراحل تولید، کنترل کیفی و بهداشتی محصولات میتواند به بهبود ارتباط میان بخش سلامت و صنعت غذا و نیز افزایش اعتماد عمومی به محصولات دارای مجوزهای قانونی کمک کند.
کلاهدوز تصریح کرد: در جریان این بازدید، مباحثی پیرامون باورهای رایج اما نادرست در خصوص فرایندهای تولید افزودنیهای غذایی، نمکهای تصفیهشده یددار مطرح شد و تبادل نظر سازندهای میان کارشناسان و مسئولین فنی صورت گرفت. این تعامل علمی و تخصصی، گامی مؤثر در جهت ارتقای سواد تغذیهای جامعه و اصلاح الگوهای مصرف خواهد بود.
