مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی نیشابور بیان داشت: در محیط هایی با آلودگی هوا، یک رژیم غذایی مناسب با دریافت کافی و مناسب مواد مغذی ضروری، جهت جلوگیری از توسعه بیماری مزمن از جمله بیماری های قلبی عروقی و ریوی ضروری باشد.

مهندس لیلا شورورزی به اهمیت دریافت منابع غذایی آنتی اکسیدان اشاره کرد و افزود:کرفس، اسفناج، گوجه فرنگی، لیمو شیرین،نارنگی، پرتقال و برگ سبز کاهو غنی از ویتامینC هستند. جوانه گندم، روغن های گیاهی، گردو، بادام، زیتون، جگر و سبزیجات دارای برگ سبز منابع ویتامینEهستند.منابع مناسب ویتامین Dهم شیر، کره و زرده تخم مرغ هستند که باید در برنامه غذایی روزانه باشند. مصرف روزانه سیب می تواند عوارض ناشی از آلودگی هوا را کاهش داده و میوه هایی مانند پرتقال وتوت فرنگی نیز سرشار از پکتین بوده و برای کاهش عوارض آلودگی هوا مفید هستند تمامی این ویتامین ها آنتی اکسیدان بوده است. اگرافراد به سبب شغل شان بیشتر در مواجهه با آلودگی هوا باشند. دریافت  این ویتامین ها می تواند مسمومیت ناشی ازآلودگی هوا را خنثی کند.

وی ادامه داد:کاهش مصرف غذاهای چرب در زمان آلودگی هوا می تواند باعث کاهش توان بدنی و ذهنی افراد در طول روز شود بنابراین از تنقلات کم ارزش مثل چیپس، پفک و نوشابه های گازدار که باعث اختلال جذب عناصر مفید در بدن می شود و می تواند اثرات منفی آلودگی هوا را تشدید کند، استفاده نشود.

مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی نیشابور بیان داشت: مصرف موادی مثل سوسیس و کالباس هم به دلیل داشتن مواد شیمیایی و نگهدارنده، علاوه بر این که به خودی خود مضر و سرطان زاست، برای ساکنان شهرهایی که هوای ناسالم دارد، به هیچ وجه توصیه نمی شود.

مهندس لیلا شورورزی گفت: نوشیدن زیاد آب به کلیه ها کمک می کند تا املاح اضافی از بدن خارج شود و سمیت ناشی از ذرات آلوده مدت کمتری در بدن باقی بماند.