مدیرگروه سلامت محیط وکار معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی نیشابور درنشست اتحادیه اغذیه فروشان بر تعامل بیشتر با اصناف و اتحادیه ها در جهت رفع معضلات بهداشتی تاکید کرد.
به گزارش وب دا مهندس ابوالفضل آهی در این نشست از رعایت بهداشت فردی به عنوان رکن اصلی و مهم در مراکزتهیه و سرو غذایاد کردواستفاده کارکنان ازلباس کارروشن وتمیز، کلاه، دستکش و.. را ضروری دانست.
مهندس آهی همچنین براستفاده از مواد اولیه مناسب جهت تولید مواد غذایی باکیفیت وبهداشتی تاکید وخاطرنشان کرد:به طور مثال درسرخ کردن موادغذایی نوع روغن مورداستفاده، مقدار، رعایت نقطه دود روغن و........نکاتی است که برای تعیین آن هاحضور کارشناس بهداشت ضروری است. لذا اجرای طرح خوداظهاری واستفاده از ممیزان و مشاوران بهداشتی اصناف را باهدف نظارت مستمر و مشاوره کافی به متصدیان، پیگیری می کنیم. چراکه انجام خود کنترلی و خود اظهاری به شکل مداوم قبل از حضور بازرسان بهداشت محیط، به ارتقای شرایط بهداشتی ورفع نواقص موجوددر محل کسب کمک می کند ورضایت هردوطرف( بازرس و متصدی) را در پی خواهد داشت.
مهندس آهی در ادامه برخورد با تداخل صنفی و تقلبات را در بخش مواد غذایی به عنوان حوزه های کاری مشترک با ناظرين اتاق اصناف برشمرد وافزود: برای حفظ سلامت موادغذایی و رعایت حقوق مصرف کننده باید با مشارکت اتاق اصناف، اداره تعزیرات، مسئولان اتحادیه ها وسایر سازمان های مرتبط جلسات هم اندیشی و بازدیدهای مشترک برگزار شودتا بتوانیم با تقلبات مختلف مواد غذایی مقابله کنیم.
مدیرگروه سلامت محیط و کار معاونت بهداشت در پایان تصریح کرد: گروه بهداشت محیط و حرفه ای برای برگزاری کارگاههای آموزشی در حوزه سلامت، بازدیدهای مشترک و نشست های تخصصی مشترک آماده همکاری با اتحادیه ها وسازمان های مرتبط می باشد.
در نشست سالیانه اتحادیه اغذیه فروشان، جناب آقای حسینی نژاد، دادیار ویژه تخلفانت بهداشتی، مدیران اتاق اصناف و کارشناسان معاونت بهداشت حضور داشتند.
به گزارش وب دا مهندس ابوالفضل آهی در این نشست از رعایت بهداشت فردی به عنوان رکن اصلی و مهم در مراکزتهیه و سرو غذایاد کردواستفاده کارکنان ازلباس کارروشن وتمیز، کلاه، دستکش و.. را ضروری دانست.
مهندس آهی همچنین براستفاده از مواد اولیه مناسب جهت تولید مواد غذایی باکیفیت وبهداشتی تاکید وخاطرنشان کرد:به طور مثال درسرخ کردن موادغذایی نوع روغن مورداستفاده، مقدار، رعایت نقطه دود روغن و........نکاتی است که برای تعیین آن هاحضور کارشناس بهداشت ضروری است. لذا اجرای طرح خوداظهاری واستفاده از ممیزان و مشاوران بهداشتی اصناف را باهدف نظارت مستمر و مشاوره کافی به متصدیان، پیگیری می کنیم. چراکه انجام خود کنترلی و خود اظهاری به شکل مداوم قبل از حضور بازرسان بهداشت محیط، به ارتقای شرایط بهداشتی ورفع نواقص موجوددر محل کسب کمک می کند ورضایت هردوطرف( بازرس و متصدی) را در پی خواهد داشت.
مهندس آهی در ادامه برخورد با تداخل صنفی و تقلبات را در بخش مواد غذایی به عنوان حوزه های کاری مشترک با ناظرين اتاق اصناف برشمرد وافزود: برای حفظ سلامت موادغذایی و رعایت حقوق مصرف کننده باید با مشارکت اتاق اصناف، اداره تعزیرات، مسئولان اتحادیه ها وسایر سازمان های مرتبط جلسات هم اندیشی و بازدیدهای مشترک برگزار شودتا بتوانیم با تقلبات مختلف مواد غذایی مقابله کنیم.
مدیرگروه سلامت محیط و کار معاونت بهداشت در پایان تصریح کرد: گروه بهداشت محیط و حرفه ای برای برگزاری کارگاههای آموزشی در حوزه سلامت، بازدیدهای مشترک و نشست های تخصصی مشترک آماده همکاری با اتحادیه ها وسازمان های مرتبط می باشد.
در نشست سالیانه اتحادیه اغذیه فروشان، جناب آقای حسینی نژاد، دادیار ویژه تخلفانت بهداشتی، مدیران اتاق اصناف و کارشناسان معاونت بهداشت حضور داشتند.
