رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت از بازدید سرزده کارشناس تغذیه و کارشناس بهداشت محیط، از سلف‌سرویس‌ها، بوفه‌ها ، مراکز تغذیه‌ای و خوابگاه‌های دانشگاه فرهنگیان نیشابور در راستای اجرای برنامه‌های ملی بهبود تغذیه و ارتقای سطح سلامت در محیط‌های دانشگاهی، خبر داد.
مهندس کلاهدوز، ضمن تبیین اهداف این بازدید، بر اهمیت نظارت مستمر بر زنجیره تأمین و تهیه غذا در مراکز دانشگاهی تأکید کرد و گفت: با توجه به روند رو به رشد چاقی و اضافه وزن در میان جوانان و کاهش سطح فعالیت بدنی در این گروه سنی، ضرورت توجه به سلامت دانشجویان بیش از هر زمان دیگری احساس می‌شود.
کلاهدوز بیان کرد: تمرکز اصلی برنامه بهبود تغذیه جوانان بر تشویق قشر جوان و فرهیخته جامعه به در پیش گرفتن سبک زندگی سالم است. این امر از طریق ایجاد بسترهای مناسب در رستوران‌ها، سلف‌سرویس‌ها و بوفه‌ها، آموزش‌های تغذیه‌ای و همچنین فراهم کردن امکانات و تسهیلات لازم جهت تهیه و طبخ غذای سالم و استاندارد میسر خواهد شد. این بازدید با هدف اصلی ایجاد و گسترش فرهنگ تغذیه سالم در دانشگاه‌ها انجام شده است.
وی افزود: درجریان بازدید، کیفیت مواد اولیه، رعایت استانداردهای بهداشتی در فرآیند پخت و سرو غذا، و نحوه چیدمان منوی غذایی با هدف توازن میان کالری دریافتی و ارزش غذایی مورد ارزیابی قرار گرفت.