به گزارش روابط عمومی معاونت بهداشت به مناسبت روز جهانی غذا، کارشناسان تغذیه نیشابور و دانشجویان ترم هفتم علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی نیشابور، در بازدیدی تخصصی از کارخانه قند فیروزه، با فرآیند تولید شکر آشنا شدند.
رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت گفت: هدف از برگزاری این بازدید، آشنایی عمیق‌تر متخصصان و دانشجویان با زنجیره تأمین مواد غذایی و بررسی مراحل تبدیل مواد خام به محصولات نهایی بود. در این برنامه، مسئول فنی کارخانه قند فیروزه، بازدیدکنندگان را در مراحل مختلف خط تولید همراهی کرد و با ارائه توضیحات جامع، فرآیند پیچیده و دقیق تولید شکر از چغندرقند را تشریح نمود.
مهندس مریم کلاهدوز، ضمن قدردانی از مدیریت کارخانه، خاطرنشان کرد: آشنایی کارشناسان و دانشجویان با مراحل تولید و استانداردهای بهداشتی در خطوط تولید، نقش بسزایی در ارتقای سطح دانش تخصصی آنان و درک بهتر کیفیت محصولات غذایی در جامعه دارد.
وی افزود: این بازدید فرصتی ارزشمند برای دانشجویان جهت پیوند میان دانش تئوری دانشگاه و تجربیات عملی در محیط‌های صنعتی فراهم آورد و به بازدیدکنندگان اجازه داد تا با دقت بالایی، فرآیند تبدیل چغندرقند به شکر را مورد مطالعه و بررسی قرار دهند و گام مؤثری در جهت تقویت دانش عملی دانشجویان و تعامل میان بخش بهداشت و صنعت است.