مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت در گفتگو با وبدا گفت: امروزه، ديابت يكي از مهمترين مشكلات بهداشتي درماني و اجتماعي اقتصادي جهان محسوب مي شود به گونه‏اي كه بيش از 150 ميليون نفر در دنيا مبتلا به اين بيماري هستند.

مهندس لیلا شورورزی در گفت وگو با خبرنگار وب دا بیان داشت: از آنجا كه خود بيماران و خانواده هاي آنها عمده ترين نقش را در درمان ديابت به عهده دارند، كسب اطلاعات لازم درباره ديابت به شيوه هاي گوناگون آموزشي از اهميت ويژه اي برخوردار است. مبتلايان به ديابت بايد ياد بگيرند كه چگونه قند خون خود را كنترل كنند تا از عوارض، حاد و مزمن بيماري پيشگيري نمايند و يا در صورت پيدايش اين عوارض، به موقع به مراكز بهداشتي- درماني مراجعه نمايند.

لیلا شورورزی تصریح کرد: دیابت نوع 2 اغلب همراه باچاقی است. پرخوری و افراط در مصرف غذاهای پرانرژی ،ترشح انسولین را افزایش می دهد و به تدریج سبب کاهش پاسخ بدن به انسولین ، و در نتیجه افزایش قندخون می شود. همچنین کاهش فعالیت و تحرک بدنی نیز از جمله عوامل موثر در کاهش پاسخ بدن به افزایش قندخون می باشد.

مهندس شورورزی استفاده از سبزیجات همراه با وعده های غذایی، استفاده از نان های سبوس دار مثل نان سنگگ، بربری و نان جو، محدود کردن مصرف غذاهای پرچرب و سرخ شده، استفاده بیشتر از حبوبات، پروتئین سویا و محدود کردن مصرف گوشت قرمز، مصرف حداقل دو بار در هفته گوشت ماهی به صورت بخارپز و آب پز، مصرف میوه های تازه، کاهش مصرف مواد شیرین، مصرف وعده های غذایی و میان وعده در ساعات مشخص، استفاده از روغن های مایع گیاهی و داشتن فعالیت بدنی مناسب (بهترین ورزش پیاده روی به مدت روزانه دو نوبت و هر نوبت حداقل 20 دقیقه) را از جمله عوامل موثر در کنترل قند خون عنوان داشت.

مهندس شورورزی در پایان خاطر نشان کرد: با توجه به حضور کارشناسان تغذیه در مراکز خدمات جامع سلامت کلیه بیماران مبتلا به دیابت، فشارخون و... می توانند جهت دریافت خدمات مشاوره تخصصی تغذیه و تنظیم برنامه غذایی به صورت رایگان به مراکز خدمات جامع سلامت محل سکونت خود مراجعه نمایند.