به گزارش وبدا کارگاه آموزشی" اصول تغذیه سالم و روش های صحیح طبح آبزیان" به مناسبت روز جهانی غذا برگزار شد.
در این کارگاه آموزشی در ابتدا مهندس لیلا شورورزی مدیر گروه بهبود تغذیه ضمن خیر مقدم به حاضرین جلسه و تاکید بر نقش پررنگ رابطین سلامت در اطلاع رسانی و انتقال مطالب آموزشی به خانوارهای تحت پوشش و بیان اهداف بر گزاری کارگاه، در خصوص فواید مصرف آبزیان و نقش آنها در تقویت سیستم ایمنی، کاهش میزان کلسترول خون، کاهش خطر ابتلا به سرطان، پیشگیری از پوکی استخوان و... به ایراد سخنانی پرداختند.
در ادامه این کارگاه محمدرضا محمودیه، کارشناس گروه بهبود تغذیه درباره اهمیت مصرف مرغ سایز و تاکید برخرید مرغ در محدوده وزنی یک کیلو و ششصد گرم تا دو کیلوگرم به دلیل کاهش میزان آنتی بیوتیک، کاهش دورریز و صرفه اقتصادی بهتر و همچنین راههای کاهش آرسنیک برنج (که یک ماده سمی در برنج می باشدو آسیب های جدی به سلامت افراد می زند) مطالبی را بیان کردند.
مدرس آموزشگاه فنی و حرفه ای خانم، آقا شریف در خصوص روش های صحیح طبخ آبزیان و جایگزینی روش های آب پز و بخار پز به جای سرخ کردن مواد غذایی، طعم دار کردن مواد غذایی و روشهای متفاوت پخت ماهی و میگو جهت استقبال اعضای خانواده به خصوص کودکان توضیح دادند.
این کارگاه توسط گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت با همکاری سازمان جهاد کشاورزی و گروه آموزش و ارتقاء سلامت با حضور همکاران محترم معاونت های بهداشت، غذا و دارو و فرهنگی - دانشجویی و رابطین سلامت مراکز خدمات جامع سلامت شهری در محل سالن آمفی تئاتر معاونت فرهنگی دانشجویی برگزار گردید.
